Artigos de autores diversos

A simples menção do nome Napa Valley já instiga pensamentos grandiosos como a sua localização, na populosa e rica California! Não por acaso, muitos sonhos se tornaram realidade por lá, rememorando as palavras do historiador Fredrick Jackson Turner: “Aqui (na California) a sociedade americana pode sonhar bem como trabalhar”. É […]

Há algumas semanas tive a grande satisfação de estar de volta à Delacroix (importadora de vinhos franceses de cultura sustentável) para uma degustação muito mais prazerosa do que didática, colocando lado a lado uma pequena escala hierárquica de vinhos das duas maiores escolas de vitivinicultura do planeta! Cada região contribuiu […]

Uma das uvas mais apaixonantes e dileta de conhecedores, a Riesling mereceria ter textos específicos para suas expressões tanto no Velho como no Novo Mundo. Mas por uma questão de respeito às tradições de cultivo e do caráter soberbo de seus vinhos, impossível não começar pela Alemanha! O país, por […]

A Merlot é uma casta controversa, pois dependendo de como é cultivada pode produzir desde vinhos simples e ralos, até verdadeiros monumentos. De origem francesa e plantada nos quatro cantos do mundo é uma casta muito utilizada para elaborar vinhos de corte, bem como produzindo vinhos varietais. Nos vinhos de […]

Esta é uma variedade de uva vinífera que divide opiniões, quase do tipo “ame-a ou deixe-a”, principalmente por não ser nem um pouco discreta em sua exuberância aromática, comparável em impacto à vinhos da casta Torrontés, outra que dá vinhos que quando devidamente concentrados soam “explosivos”. Tem em versão “seca” […]

Reproduzo aqui também as harmonizações consagradas pelo saber-beber e comer de várias gerações e algumas regras que as justificam. Os vinhos tintos de Bordeaux de modo geral são feitos a partir de uma assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot. Os bordeaux genéricos tendem a ser mais leves, mesmo […]

Amante dos vinhos com bolhas, resolvi partir de volta rumo à Espanha e contar um pouco desta denominação singular, fortemente atrelada à Cataluña (pela maior concentração de bodegas e vinhedos e ser a primeira declarante oficial), porém a única que pertence a sete diferentes comunidades autônomas do país, por isso […]

Tenho prazer em escrever sobre o Languedoc porque se trata não só de falar sobre o que gosto, mas de promover a idéia de exterminar ranços e preconceitos de quem não estuda vinhos e proclama aos consumidores mensagens ultrapassadas tais como “vinho norte-americano é carregado em madeira” ou “o Languedoc […]

Amigos leitores, vou à partir desta linha, me atrever a escrever sobre um dos meus pontos fracos (no mau sentido): os vinhos do Chile! A questão é que tenho um enorme paradoxo interno, todavia resolvido pela coerência. Explicação: ao mesmo tempo que aprecio o país como um produtor que busca […]

Recentemente tive a grande honra e oportunidade de receber um convite da Smart Buy Wines para um maravilhoso jantar-degustação com Patrick Burke, representante de John Moreau, vice-presidente da empresa que lamentavelmente não pôde vir por uma tragédia familiar (perdeu num acidente, o filho de 27 anos). O evento, promovido pelo […]

As dúvidas que surgem diante das folhas em branco, mui geralmente, se devem à imobilidade em que ficamos diante de duas escolhas igualmente satisfatórias (remetendo à figura expressada no paradoxo filsófico conhecido como o “Asno de Buridan”, dêem um “Google” e entenderão!). A HISTÓRIA E A POESIA Tanto em Portugal, […]

Dada a natureza absolutamente internacional de algumas célebres castas francesas, de grande difusão por plantações em todos os países vitícolas, é preciso abordar estas uvas de um modo particularizado. Não o fiz com o texto sobre a Pinot Noir dada a relativa raridade da mesma, mesmo em solo francês (e […]

Este texto nasceu de uma brincadeira que propus numa rede social. Uma escolha às cegas feita por pessoas que tem em comum o hábito de lerem os meus artigos, o que me honra, motiva e justifica a insistência. Apenas lancei que escreveria sobre Bordeaux, traçando algumas linhas para um dos […]