No dia 23 de junho de 2018, os participantes da Confraria Esvaziando a Adega reuniram-se para degustar os vinhos abaixo descritos e avaliados. A seguir a ordem das preferências dos degustadores, destacando que a prova transcorreu às cegas, no Zeffiro, com o almoço perfeito: cordeiro à portuguesa como destaque. Dela participaram, além deste […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 26.06.2018 para degustar às cegas tintos italianos da Toscana. Além deste redator, estiveram presentes os seguintes confrades: Ricardo, Mônica, Paulo Guerra, Bibe, Paulo Morais, Márcia, Flávio e Cecília. Convidados: Chico, Geraldo Cury e Dulce. Ausente justificadamente: Nubia. A coordenação do mês coube ao Márcia que elegeu o tema e o restaurante, o Rubayat […]
No dia 23 de junho de 2018, no Restaurante Zeffiro, os membros da Confraria Esvaziando a Adega reuniram-se para degustar, às cegas, uma vertical de Casa Lapostolle – Cuvée Alexandre Merlot – safras 2001, 2007 e 2008. A Viña Lapostolle foi fundada em 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido Cyril […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 27.03.2018 para degustar às cegas tintos dos EUA: “Califórnia”. Além deste redator, estiveram presentes os seguintes confrades: Ricardo, Mônica, Paulo Guerra, Bibe, Paulo Morais, Márcia, Flávio, Cecília, Chico e Laura. Ausente justificadamente: Nubia. A coordenação do mês coube ao Flávio que elegeu o tema e o restaurante. A seguir a lista dos vinhos na ordem […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 26.02.2018 para degustar às cegas tintos do Piemonte: “Barolos”. Além deste redator, estiveram presentes os seguintes confrades: Ricardo, Mônica, Paulo Guerra, Paulo Morais e Márcia. Ausentes justificadamente: Flávio, Cecília, Chico e Laura. Convidados: José Roberto e esposa. A coordenação do mês coube a Nubia que elegeu o tema e o restaurante Zeffiro […]
No dia 24 de setembro de 2017, no Aranda Asador y Tapas, os membros da Confraria Esvaziando a Adega reuniram-se para degustar, às cegas, uma vertical de Quinta do Vallado Reserva – safras 2000, 2004, 2005 e 2006. Estiveram presentes além deste redator, Lucas, José Luiz, Melissa e Clóvis. Convidado: Eduardo Morya – A […]
No dia 24 de setembro de 2017, no Aranda Asador y Tapas, os membros da Confraria Esvaziando a Adega reuniram-se para degustar, às cegas, Tintos da safra 2004. Estiveram presentes além deste redator, Lucas, José Luiz, Melissa e Clóvis. Convidado: Eduardo Morya – A seguir as descrições e avaliações dos vinhos degustados, na ordem das […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 26.09.2016 para degustar às cegas tintos das apelações “Côte-Rôtie, Hermitage e Chateauneuf-du-pape”. Além deste redator, estiveram presentes os seguintes confrades: Ricardo, Paulo Guerra, Bibe, Paulo Morais, Márcia e Núbia. Ausentes justificadamente: Flávio, Cecília, Chico e Laura. Convidados: José Roberto, Fernando Zanelato e Paola. A coordenação do […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 18.04.2017 para degustar às cegas “Tintos espanhóis”. Estiveram presentes além deste redator os confrades: Flavio, Cecília, Nubia, Bibe, Chico, Paulo Guerra, Paulo Morais e Márcia. Convidado: José Carlos. A coordenação do mês de abril de 2017 coube a Márcia Morais que elegeu o tema e o […]
No dia 15 de abril de 2017, a Confraria Esvaziando a Adega reuniu-se mais uma vez no sempre recomendado restaurante Zeffiro (Frei Caneca 669, SP), para degustar vinhos tintos conservados dentro de fora da adega climatizada e vinhos diversos trazidos pelos confrades. Estiveram presentes além deste redator, Lucas, José Luiz e Clóvis. Maria […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se para degustar às cegas “Espumantes em Geral”. Estiveram presentes os confrades: Ricardo, Monica, Paulo Guerra, Paulo Morais, Márcia e este redator. Ausentes justificadamente: Flavio, Cecilia, Nubia, Bibe, Chico e Laura. Convidados: José Carlos. A coordenação do mês de fevereiro de 2017 coube a Monica que elegeu o tema e o restaurante. A […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 08.11.2016 para degustar às cegas “vinhos sicilianos”. Estiveram presentes os confrades: Ricardo, Monica, Paulo Guerra, Flávio, Cecília, Paulo Morais, Márcia, Chico, Laura e este redator. Ausentes justificadamente: Nubia e Bibe. A coordenação do mês coube ao Francisco (Chico) que elegeu o tema e o restaurante Rubayat – Faria […]
A Confraria Vinho & Boa Cia., reuniu-se na noite de 29.09.2016, para degustar às cegas “vinhos elaborados com a variedade Tannat e respectivos cortes”. Estiveram presentes os seguintes confrades: Ricardo, Paulo Guerra, Bibe, Flávio, Paulo Morais e Márcia, Núbia, Chico, Laura e este redator. Ausente justificadamente: Monica. A coordenação do mês coube a Núbia que elegeu o tema […]
A Confraria Vinho & Boa Cia. reuniu-se na noite de 02.08.2016 para degustar “vinhos ícones safra 2007 – degustação horizontal”. Estiveram presentes os confrades: Núbia, Ricardo, Mônica, Paulo Guerra, Bibe, Flávio, Cecília e Paulo Morais. Ausente justificadamente: Márcia. A coordenação da degustação coube a Flávio Siqueira, que adquiriu os vinhos e escolheu o restaurante Rubayat Faria Lima, que recebeu os confrades […]
Patrimônio de seus países, as uvas autóctones produzem diferentes sensações organolépticas, permitindo harmonizações com pratos que podem ser difíceis com as castas tradicionais. Essa é a primeira de uma série de degustações de vinhos de diversas origens e distintas das castas globalizadas. Na nossa última reunião da Confraria “Esvaziando a […]
