Category Archives: Personalidade

Oz Clarke é um dos mais destacados autores de livros de vinhos, muito conhecido por sua excepcional habilidade de transmitir conhecimento com entusiasmo a quem está se iniciando  na arte de beber vinho. Recebeu todos prêmios literários tanto no Reino Unido como nos Estados Unidos e, em 2002, recebeu também dois Prix Lanson pelo melhor livro de vinho do ano (Grapes & Wines) e melhor Guia Anual de Vinhos (Oz Clarke’s Wine Guide CD-ROM). Em 1999, sua influência sobre o moderno mundo do vinho foi recohecida publicamente quando ele recebeu um Prix Lanson especial pela sua notável contribuição à divulgação de conhecimentos sobre o assunto. Oz Clarke aparece regularmente na BBC-TV de Londres – Fonte: Oz Clarke “Vinho – O Guia Fundamental para o apreciador moderno”.  

Depois de se formar pelo Instituto de Enologia de Bordeaux, em 1983, Pascal Marty atuou como Diretor de Vinificação da Baron Philippe de Rothschild, por mais de 14 anos e foi parte integrante da expansão global da empresa, atuando no lançamento de empreendimentos Rothschild conjuntos na Califórnia com Robert Mondavi (Opus One) e com a Concha y Toro no Chile (Viña Almaviva). Pascal Marty foi Diretor-Geral Assistente Técnico Enológico e Vitícola para o conjunto Opus One e também um membro da força-tarefa encarregada da construção dessa vinícola inovadora. Opus One, um vinho premiado (blend de Cabernet Sauvignon com outras variedades de Bordeaux, geralmente Cabernet Franc e Merlot), que criou o seu próprio nicho de mercado como primeiro vinho ultra-premium de verdade, quando foi lançado em 1984.

Em 1997, Pascal Marty foi escolhido a dedo para desenvolver o primeiro vinho super-premium chileno a partir dessa região do vinho e atuou como Co-Gerente Geral da Viña Almaviva, utilizando princípios de Bordeaux como “primeiro crescimento”. Assim, revitalizou 40 hectares de vinhas e supervisionou a construção da adega. Desde o seu lançamento, Viña Almaviva foi constantemente classificado como vinho chileno top no mercado. Os vinhos de Pascal Marty tem consistentemente recebido pontuações extraordinárias entre 95-100 por autoridades bem respeitadas como Robert Parker e Revista Wine Spectator. Pascal Marty está atualmente no Conselho de Administração da renomada vinícola Cousiño-Macul em Santiago, e ainda mantém uma pequena carteira de clientes para os quais dá consultoria em todo o mundo.

Graças ao blog “Papo de Vinho” do amigo Beto Duarte, fora de casa,  tomamos conhecimento do desaparecimento de Hebe Camargo, grande personalidade da televisão brasileira há algumas décadas. Hebe também era enófila que apreciava um dos vinhos portugueses mais conhecidos e vendidos no Brasil, o Periquita, produzido por José Maria da Fonseca, produtor  comprometido com a qualidade, verdadeiro estandarte  do vinho português no Brasil e no mundo. Hebe amava os brasileiros e  depois do Brasil, Portugal. As fotos abaixo, feitas no Hipódromo Paulistano no ano de 2010, é a forma de fazermos esta singela e última homenagem a Hebe Camargo, festejada dama da TV brasileira, que  animava as noites brasileiras nas segundas-feiras. Siga em paz, Hebe!

Núbia e Hebe Camargo

Magnum de Sirio Montepulciano D’Abruzzo

Sirio e o Espumante “Corte” elaborado com Chardonnay, Trebbiano e Pecorino: bom frescor tipicidade

Apresentador de TV e Enófilo Ronnie Von

Nelson Fontella e esposa

A ex-prefeita Marta Suplicy e Jeriel

O cartunista Maurício de Sousa também esteve no Jockey Club de São Paulo

Sal Grosso: campeão do GP Brasil 2010

Alejandro Vigil, enólogo-chefe da premiada vinícola Catena Zapata, vem sendo apontado pela crítica internacional como um dos mais talentosos profissionais da moderna vitivinicultura argentina. Recentemente, o respeitado crítico britânico Tim Atkin, que há mais de vinte anos acompanha o panorama do vinho no Hemisfério Sul, declarou com todas as letras: “Para mim, Alejandro Vigil é o maior enólogo do país” e ainda considerou a Catena Zapata a vinícola “número um de toda a Argentina”.

Alejandro Vigil no Encontro Mistral 2012

Em um momento em que esse país se firma mundialmente como um admirado produtor de tintos e brancos de alta qualidade, Alejandro Vigil desponta como protagonista na elaboração de grandes vinhos argentinos, é visto como um profissional que desafia os limites da viticultura e da enologia tradicional. Convicto de que é possível talhar tintos e brancos intensos e de muita personalidade, com nervo e enorme potencial de guarda, lançou um projeto pessoal que já conquistou ótimas notas de Robert Parker, os vinhos El Enemigo. O nome é uma alusão aos “inimigos internos” que o enólogo teve de enfrentar para romper paradigmas e elaborar vinhos inovadores, sem similares em seu país. Fonte:  Mistral importadora

Luiz Gastão Bolonhez

Luiz Gastão Bolonhez é engenheiro mecânico formado no Instituto Mauá de Tecnologia em São Paulo e desde 1985 é apaixonado por vinhos. Trabalhou como diretor da divisão de vinhos, marketing e vendas de uma das maiores importadoras do País onde visitou as principais Feiras do mundo em busca dos melhores vinhos. Entre elas a London International Wine Fair, Vinexpo (Bordeaux), VinItaly (Verona) e Pro Wein (Dusseldorf). Além disso, conheceu e visitou quase todas as regiões produtoras de vinhos do Planeta. De 2004 a 2008 foi colunista da versão Brasileira da Revista Forbes, que encerrou suas atividades no Brasil nesse mesmo ano. Atualmente é Vice Presidente do Mercado Eletrônico, editor de vinhos da Revista Adega e semanalmente escreve a coluna Vinho & Vida no PPOW. Seus texto serão reproduzidos neste blog sempre aos sábados e feriados.

Contatos: luiz.gastao.bolonhez@gmail.com ou  luiz.gastao@me.com.br

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Depois de se formar pelo Instituto de Enologia de Bordeaux, em 1983, Pascal Marty atuou como Diretor de Vinificação da Baron Philippe de Rothschild,  por mais de 14 anos e foi parte integrante da expansão global da empresa, atuando no lançamento de empreendimentos Rothschild conjuntos na Califórnia com Robert Mondavi (Opus One) e com a Concha y Toro no Chile (Viña Almaviva). Pascal Marty foi Diretor-Geral Assistente Técnico Enológico e Vitícola para o conjunto Opus One e também um membro da força-tarefa encarregada da construção dessa vinícola inovadora. Opus One, um vinho premiado (blend de Cabernet Sauvignon com outras variedades de Bordeaux, geralmente Cabernet Franc e Merlot), que criou o seu próprio nicho de mercado como primeiro vinho ultra-premium de verdade, quando foi lançado em 1984.
Em 1997, Pascal Marty foi escolhido a dedo para desenvolver o primeiro vinho super-premium chileno a partir dessa região do vinho e atuou  como Co-Gerente Geral da Viña Almaviva,  utilizando princípios de Bordeaux como ”primeiro crescimento”. Assim, revitalizou 40 hectares de vinhas e supervisionou a construção da adega. Desde o seu lançamento, Viña Almaviva foi constantemente classificado como  vinho chileno top no mercado. Os vinhos de Pascal Marty tem consistentemente recebido pontuações extraordinárias entre  95-100 por  autoridades bem respeitadas como Robert Parker e  Revista Wine Spectator. Pascal Marty está atualmente no Conselho de Administração da renomada vinícola Cousiño-Macul em Santiago, e ainda mantém uma pequena carteira de clientes para os quais dá consultoria em  todo o mundo.

” Hoje eu poderia reclamar, xingar, tentar colocar areia no título do Corinthians. Afinal, rival é pra isso mesmo. Mas hoje também é o dia em que perdemos o Dr. Sócrates, corintiano e brasileiro da melhor qualidade. Com a bola nos pés, uma prova de que o talento e a inteligência superam a força e a velocidade. Como cidadão, um brasileiro pensante, falante e atuante como poucos. Esse campeonato é para você, magrão. Tome umas geladas no balcão do céu que a rodada é por nossa conta. Respeito!” – as palavras são de nosso amigo de longa data Werner Figueiredo, da Terramarceu Produção Eletrônica S/C Ltda. Filmes. E, por refletir o nosso pensamento, foram reproduzidas aqui como forma de homenagear o grande brasileiro que foi o Dr.Sócrates, cuja alma deve estar se encaminhando para a vida eterna.  Nota: numa de suas últimas entrevistas Sócrates confessou que havia trocado a cerveja pelo vinho…

Bruno Airaghi, da Interfood

A seguir, uma homenagem ao respeitado Enófilo Bruno Airaghi, Diretor de Planejamento Estratégico da importadora Interfood – São Paulo, através de autobiografia gentilmente preparada por solicitação deste blogueiro.

Bruno nascido em Milão – Itália.
Atuando em bebidas desde 1984, com breve intervalo  trabalhando em outros segmentos de mercado ( Kodak , Abril , Playarte) sempre na area de marketing, novos negócios.
Em vinhos fui da escola  Heublein do Brasil, que na época era mais conhecida pelas marcas ícones que vendia: whisky Old Eight , Drury’s, Smirnoff , conhaque Dreher.
O portfólio vinhos contava com rótulos que trazem boas lembranças : Lejon, Castel Chatelet, vinhos  nacionais do RGSul. O mentor desta área, que englobava também destilados, foi a figura emblemática de Dante Calatayud, um mendocino de fibra que adotou o Brasil como  a terra que iria fazer bons vinhos, com sua base experimental em Pinheiro Machado sempre no Sul do País.
Dr. Dante era um purista em sua essência, que se dedicava como ninguém para apresentar novidades sempre com qualidade e muita perseverança, um  verdadeiro “Sir”.
Dez anos foram de grande aprendizado nesta Empresa com passagens por alguns países: Colômbia, Nigéria e Uruguai .
Em 2002, ingressei na Interfood na recém-criada area de marketing e Santa Helena já era a marca em vinhos chilenos, a sequência de conquistas de marcas (Codorniu, Planeta, Riscal, Molinari, Obikwa, etc)  se traduz hoje na empresa sólida e competente, que  se atualizou com comunicação digital nas redes sociais, com e-commerce (TodoVino) e uma distribuição nacional cobrindo todos os canais.
O vinho é parte do meu DNA, consumidor moderado, sempre me provocou a curiosidade e assim permitiu conhecer  pessoas, produtores, agentes, lugares, vinícolas  que muito alargaram minha visão de negócio. Como  se diz : “vinho para conhecer é litragem percorrida ou bebida … é um estudo interminável porém prazeroso”.
São 20 anos no setor e esta trajetória vinícola acompenhei bem de perto, o mercado interno evoluiu  e o desafio continua sendo aumentar o consumo de forma consistente e responsável. Salute!

Bruno Airaghi brindando com Raffaella Federzoni, da Fattoria Barbi – Brunello di Montalcino