O êxito do jantar harmonizado do Zeffiro

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O Restaurante Zeffiro, sito à Rua Frei Caneca 669, tel 11 3259 0932 promoveu, na noite de 17 de março último, um delicioso jantar enogastronômico  com vinhos da importadora Decanter. Pelo Zeffiro, Vera Damaso e seu marido Eder coordenaram o evento. Pela Decanter, o Sommelier Eduardo coadjuvado pelo Consultor Jean […]

Beef Passion, carne bovina 100% sustentável

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Na quinta-feira, 10 de março, no espaço Beef Passion, sito à Rua Barão de Tatuí 229, Higienópolis, São Paulo, tel 11 3661 8090, com a presença do produtor Antônio Ricardo Sechis e de suas filhas Amália e Júlia Sechis, houve a realização de almoço para degustação de cortes das carnes Kobe […]

Jantar no “La Carola Tapas y Vinos” Montevidéu

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O Sommelier uruguaio Daniel Arraspide convidou este escriba e Álvaro Cézar Galvão para um jantar no restaurante especializado em peixes e frutos do mar “La Carola”, de propriedade de Marcos Vicente Goulart, neto do ex-presidente da República João Goulart, deposto pelos militares no Golpe Militar de 1964. O restaurante, que […]

Tintos da Portus Importadora foram o grande destaque em jantar no Rancho Português de São Paulo

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O restaurante Rancho Português – Leitão à Bairrada realizou jantar harmonizado com vinhos portugueses, em parceria com a importadora  Portus, na última quarta-feira (27/5), às 20:15 horas. O evento aberto ao público teve a presença da enóloga Marisa Cavadas, da Quinta da Romaneira, Ricardo Aretini e Iara Bastos, ambos da Portus e […]

Ô Restaurante promoveu jantar harmonizado com vinhos da Symington Family Estates

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Na última terça-feira (26), a Chez Croque Gastronomia realizou no Ô-Restaurante um jantar denominado “Às Margens do Douro”, que teve pratos harmonizados com vinhos da Symington Family Estates, tradicional família produtora de vinhos do Douro, representada na oportunidade por seu “Brand Ambassador” Francisco S. Cepeda. Localizado na Rua Harmonia, 321 – Vila Madalena (Reservas: […]

Cachaçaria Salinas – São Paulo

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No domingo dia 16 de novembro fomos conhecer a Cachaçaria Salinas, sita à Avenida 9 de julho n° 1335 – (pertinho da Praça 14 bis) Bela Vista, São Paulo – SP, 01313-000, tel. (11) 3101-7160. Lá, fomos recebidos pelos proprietários Osvaldo Madureira e Adão Ferreira dos Santos, que informaram possuir cerca de […]

Academia da Grelha – Dinho’s Steak House abre novas turmas para aula de churrasco

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Na última segunda-feira, dia 15 de abril de 2013, tivemos a oportunidade de participar da aula inaugural da “Academia da Grelha”, comandada por Paulo Zegaib, o “Paulão”, do Dinho’s Steak House da Rua Jerônimo da Veiga 153, Itaim-Bibi, tel. 011 3253 7052, Capital – São Paulo. Atenção: o estabelecimento encerrou suas […]

Degustação no Via Imperatore: boa opção de churrasco em Porto Alegre

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Após conhecermos as principais vinícolas da região da Campanha Gaúcha, encontramo-nos com o leitor Jacques Martins para uma degustação em Porto Alegre, na noite de 9 de março.  O local escolhido foi o  Via Imperatore, restaurante localizado na Rua República  509, Cidade Baixa, tel 51 3026 3071, www.viaimperatore.com.br. Presentes além […]

Harmonização no DiBaco carnes e vinhos

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No dia 27 de julho tivemos a oportunidade de conhecer o novo Dibaco Carnes e Vinhos, inaugurado no final de 2011,  que segue a tendência parrillera. Tem como proposta oferecer carnes da mais alta qualidade, os cortes clássicos preparados com a melhor técnica assadora argentina. A ambientação do Dibaco, porém, […]

Harmonização no Jiyuu Sushi – Liberdade

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O Jiyuu Sushi é comandado pelo sushiman Otavio Hidenitsu Barbosa, mais conhecido com0 Mitsu. Localizado na Rua dos Estudantes, 166 – Liberdade, telefones: (11) 3208-1159 / 3208-4181, o restaurante se caracteriza por seu aconchegante  ambiente singular – com mesas encostadas no balcão – proporciona que o próprio sushiman guie os […]