Harmonização de vinhos com o “menu petit” do Restaurante Armanda (atividades encerradas) – Jardins

Data :

Localizado  no coração dos Jardins (Alameda Franca, 1368 –  esquina com Bela Cintra – São Paulo, SP – CEP: 01422-004 –contato@armandarestaurante.com.br – telefone: (11) 3061.1759), o Armanda se consolida como um ponto de encontro para os enófilos da região. O cardápio foi elaborado a partir de técnicas contemporâneas de influências variadas. […]

Aniversário do Restaurante “A Bela Sintra” de São Paulo

Data :

Com a presença de Paulo Iasz de Morais, Márcia,  Carlos Bettencourt, Roberto Vilela, Adriane Galisteu, Hortência, entre outros colunáveis, comemorou-se  o  7° aniversário do badalado restaurante especializado em culinária portuguesa denominado “A Bela Sintra”, localizado nos Jardins, na rua de mesmo nome, n° 2325. “Houve coquetel de lançamento, para convidados, de sua […]

Poivre Restaurant

Data :

Ontem tivemos a oportunidade de conhecer mais um restaurante paulistano: o Poivre Restaurant, estabelecido na Rua Santa Justina n° 48-A, Vila Olímpia, SP, e-mail poivrerestaurant@hotmail.com. O Poivre é representante da cozinha de bistrô, é uma  casa  nova, mas que tem longa história – por três décadas, chamou-se Pimentel e foi comandada […]

Degustação de vinhos da Hannover no Bistrô Charlô

Data :

  Apresentação feita para a simpática brigada do Restaurante Charlô (Rua Barão de Capanema n° 440, Cerqueira César, e-mail bistro@charlo.com.br     Vinhos degustados: Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2008 Ruca Malén Petit Verdot 2007 Viu Manent Single Vineyard San Carlos Malbec 2007 Rio Bom DOC Douro Reserva 2005 […]

Harmonização de vinho com pizza no Festival Gastronômico 1900 Pizzeria

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  “Festival Gastronômico 1900” Os conceituados Chefs Mônica Rangel, Ivo Faria, Leornardo Maciel e Vitor Sobral realizarão a 3ª edição do Festival Gastronômico da 1900 Pizzeria neste mês de julho. Os Chefs apresentarão uma seqüência com massas de pizzas, ressaltando ingredientes de predileção de suas cozinhas. Com criatividade os artistas […]

Chef Leonardo Maciel criou pizza que harmoniza com brancos e tintos na “1900 Pizzeria”

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No último domingo, o Chef paulistano Leonardo Maciel, da Sadia Food Services, mostrou sua habilidade de pizzaiolo na 1900 Pizzeria (www.1900.com.br),  filial  Morumbi, sita à Rua Dr. Fonseca Brasil n° 282, travessa da Av. Giovanni Gronchi, Vila Andrade, São Paulo. O convite partiu de Reila Criscia (foto abaixo), da Reila Anagrama […]

Harmonização das novas carnes “Dry-Aged” do Dinho’s com vinhos Hacienda Del Plata

Data :

No ano em que o tradicional Churrascaria e Restaurante Dinho’s de São Paulo (Alameda Santos 45, Paraíso, tel. 011 3016 5333) completa seu cinquentenário, Fuad Zegaib apresentou no último dia 02.03.2010, um sistema inédito e exclusivo no Brasil de maturação de carnes (gado de cruzas britânicas), deixando-a com sabor muito […]