Situada no vale do Douro, norte de Portugal, a Quinta do Noval produz vinho do Porto desde 1715. Entre as grandes casas tradicionais produtoras de vinho do porto, a Noval é a única pela ênfase que dá à vinha. Saliente-se que esta mesma vinha situada no Vale do Rio Douro que dá o nome à empresa e que os seus principais vinhos do porto vintage, o Quinta do Noval Nacional e o Quinta do Noval são “vintage de quinta”. O objetivo é produzir grandes vintage clássicos que sejam, para além disso, harmoniosos e elegantes expressões do “terroir” da Quinta do Noval.

Degustação –

Cedro do Noval Vinho Regional Duriense 2011 – álcool: 13,5% – variedades: Touriga Franca e Touriga Nacional e Syrah – importador: Adega Alentejana – preço médio: R$ 120 (2012) – vermelho rubi com discreto halo granada em formação. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras emolduradas por  notas tostadas com boa sustentação sobre um fundo balsâmico (18 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês). Na boca a sua entrada causa impacto. Os taninos são macios e aveludados. O álcool está integrado. A acidez é pulsante. A madeira está presente, sem incomodar contudo. O que mais agrada neste verdadeiro best value for money é seu sabor: simplesmente delicioso, elegante, convidativo. Termina longo, profundo, prometendo vida na garrafa eis que 2011 foi uma excelente safra no Douro. Avaliação: 91/100 pts.+

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