Na tarde de 15 de junho fomos convidados para conhecer a loja Di Vinum Vinhos no Morumbi, sita à Rua Ascencional 156, tel. 011 2936-2229. É uma loja multimarcas que tem aproximadamente 600 rótulos disponíveis para pronta entrega, mais de 5000 para entregar em 2 dias e cerca de 500 raridades para entregar em 30 dias.
Tivemos a oportunidade de degustatar os seguintes vinhos:
Miguel Torres Brut Rosé – álcool: 12% – R$ 68 (será objeto de post autônomo)
Ceretto “Piana” Barbera D’Alba DOC 2010 – álcool: 14% – R$ 140
Ceretto “Asij” Barbaresco DOC 2008 – álcool: 14% – R$ 280
Ceretto “Zonchera” Barbaresco DOCG 2007 – álcool: 14% – R$ 310
Ceretto “Piana” Barbera D’Alba DOC 2010 – álcool: 14% – R$ 140 – vermelho rubi na transição para granada. Aromas típicos com frutas negras e vermelhas confirmadas no paladar que se destacou por sua elevada acidez (pede comida) que tem como contraponto os taninos macios. Final longo, marcado pela acidez e pela força do conjunto.
Ceretto “Asij” Barbaresco DOC 2008 – álcool: 14% – R$ 280 – vermelho rubi com nítido reflexo granada brilhante. Nos aromas notas de alcatrão, chocolate, madeira sobre um fundo defumado. Na boca é um vinho intenso, de taninos presentes de boa qualidade os quais tem contraponto na acidez que dá frescor e balanço ao vinho. A madeira está presente e reivindica algum tempo a mais de garrafa para se integrar. O estilo é de um vinho potente, marcante e intenso. Final marcante.
Ceretto “Zonchera” Barolo DOCG 2007 – álcool: 14% – R$ 310 – um pouco menos intenso do que o anterior na cor. Nariz intenso, complexo com toques florais (rosas), especiarias e um toque de frutas negras (ameixa, figo) sobre uma nota tostada. Na boca a sua entrada revela um vinho cujo estilo privilegia a elegância sem perder de vista a força. Taninos finos, acidez na medida, boa integração entre fruta e madeira e álcool integrado. Enfim, um vinho integrado, redondo, complexo, profundo e de grande tipicidade. Ainda vai afinar na garrafa, mas já pode ser bebido, preferentemente à mesa.
- Vinhos do Piemonte “Ceretto” – ótima tipicidade