A Ventisquero é uma vinícola nova, criada em 1998, mas que já obteve sucessos graças ao talentoso grupo de enólogos (Felipe Tosso e Alejandro Galaz por exemplo) e ao considerável investimento da Agrosuper, empresa proprietária (US$ 60 milhões até 2006). Boa parte dessa verba foi para a compra de vinhedos para uma produção autossuficiente, uma política arriscada mas que beneficiou os vinhos. Ainda são necessários melhoramentos neste crescimento inicial da Ventisquero. Os destaques são o Pangea, denso e com nuances e os tintos Vértice, feitos em Apalta por John Duval, ex-enólogo da Penfolds Grange em parceria com o enólogo chileno Felipe Tosso e o novo Cabernet Sauvignon Enclave. Os projetos de vinhedos em áreas antes não mapeadas e os esforços para reduzir as emissões de carbono também merecem elogios.  Fonte: O Grande Livro dos Vinhos – 1a. edição – 08/2012 – Publifolha.

No corte do Grey Cabernet Sauvignon 2005 existe uma pequena participação da Syrah (10%). Foi realizada a maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas para extrair maior quantidade de cor e aroma. O mosto foi fermentado em tanques de aço inoxidável e cerca de 100% dele passou dezesseis meses em barricas de carvalho francês e mais um ano de afinamento na garrafa antes de sua liberação. Também não podemos olvidar de que a safra de 2005 foi excelente no Chile e que a colheita da Cabernet Sauvignon ocorreu em abril, isto é, no exato momento em que a uva apresentou qualidades organolépticas ideais tantos nos aromas como na maturação dos taninos.

Degustação

Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon 2005 – álcool: 14,5% – região: Vale do Maipo – importador: Cantu – preço médio: R$ 85 (safra 2009) – vermelho-rubi intenso com reflexo granada. Ao nariz notas balsâmicas secundadas por eucalipto, mentol com toques de frutas negras maduras (ameixas e amoras). Na boca a sua entrada revelou um vinho poderoso, de álcool generoso (14,5% álcool), taninos suaves, aveludados, arredondados pelo longo estágio na garrafa. Um Cabernet Sauvignon denso, concentrado, longo e persistente. Termina com uma leve nota de chocolate e apresenta retrogosto duradouro. De fato um Cabernet Sauvignon de alto nível, que esbanja tipicidade e que apesar de seu oito anos, tem sólido potencial de evolução na garrafa (3/5 anos). Avaliação: 89/100 pts.+

Observação: em 30.01.2010, fizemos um post sobre este mesmo vinho, inclusive safra idêntica. Na época vaticinamos que o vinho tinha potencial de 3/5 anos na garrafa: http://blogdojeriel.com.br/2010/01/ventisquero-grey-2005-um-cabernet-sauvignon-de-estirpe/

Mendez (North Grill), Jeriel e César Servone (Qualimpor)

O Circuito de Degustações da importadora Qualimpor passou por São Paulo no último dia 6. O local escolhido foi a nova “Casa Itaim”, localizada na Rua Clodomiro Amazonas 907 – Itaim Bibi. Puderam ser degustados vinhos da Herdade do Esporão (Alentejo), Quinta dos Murças (Douro), Quinta do Crasto (Douro), Cavas Freixenet (Catalunha – Espanha), Solar  Viejo (Rioja), Valdubon (Ribera del Duero), Vionta (Rias Baixas), Freixenet e Omilen (Mendoza – Arg), Vinhos do Porto Fonsecas, Quinta do Crasto e Quinta dos Murças e finalmente azeiteis Esporão e Quinta do Crasto. A seguir nossas impressões sobre os vinhos durienses da Quinta dos Murças:

Assobio Douro DOC. provamos pela segunda vez e gostamos.

Os vinhos degustados na ordem decrescente de preferências:

Assobio DOC Douro 2010 - com estágio de 6 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano -  A Quinta dos Murças é o novo projeto da  vinícola alentejana Herdade do Esporão na região do Douro – Vermelho-rubi intenso de reflexo violáceo e aromas de frutas vermelhas maduras ao lado de notas tostadas e de especiarias. No paladar, é frutado,  denso, potente, com leve austeridade de seus taninos jovens, acidez de nítido viés gastronômico e final seco de média persistência.

Quinta dos Murças Reserva com estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano, exibiu na taça coloração vermelho-rubi intenso de reflexo violáceo. Aromas intensos, com sugestões de leve sous-bois, licar de cacau sobre um fundo tostado.  Na boca é um vinho de taninos presentes de qualidade muito boa, denso com elegantes notas frutadas  e leve tostado, confirmando as sensações olfativas. Bem estruturado, equilibrado de longo e persistente sinal.

Porto Tawny 10 anos - vinho elegante, denso, de acidez equilibrada e boas notas de fruta, surpreendeu este degustador porque sua complexidade aromática subscrita plenamente no paladar remetia a um Tawny 20 anos, no mínimo. Sem dúvida, um dos grandes destaques do evento.

Quinta dos Murças Douro Reserva – na galeria dos grandes Durienses

Quinta dos Murças Tawny 10 anos – um vinho que merece ser provado!

Os azeites Esporão também brilharam

Vinhos da Herdade do Esporão

Jeriel e Silvana Giangrande, diretora da Tema Assessoria de Comunicação.

Mais uma nova degustação com vinho oriundos de Miami da ExcepTTional Wines de Lúcio Martins Rodrigues. Desta vez, Cris Couto, Eduardo Milan e Christian Burgos – Publisher da Revista Adega tiveram a oportunidade de provar alguns dos vinhos que poderão ser comprados em brasileiros em Miami:

Sobre a  ExcepTTional Wines & More

A loja virtual de vinhos finos, a ExcepTTional Wines & More, já está operando em Miami e  pode atender pedidos dos brasileiros que viajam à Florida e levam vinhos de volta ao Brasil como bagagem, acompanhada ou desacompanhada. A ExcepTTional entrega em Miami, até em hotéis e aeroportos se o caso, sempre em embalagens apropriadas para o transporte aéreo internacional de 4, 6, 8 ou 12 garrafas, incluindo malas especiais. O foco da ExcepTTional são os vinhos pontuados 92+ com grande relação preço-qualidade. A ExcepTTional também dá orientação a entusiastas e colecionadores na montagem de adegas, procurando vinhos finos e raros tanto nos EUA quanto na Europa, no mercado presente e futuro também.

A seguir a relação e descrição dos vinhos degustados, destacando que os três primeiros estão descritos no post cujo link segue abaixo:

http://blogdojeriel.com.br/2013/06/primeira-degustacao-excepttional-wine-more/

Os vinhos da ExcepTTional realmente são “excepcionais”, eis que só poderão ser adquiridos nos EUA por brasileiros que poderão trazê-los para o Brasil dentro dos parâmetros legais

Pai e filho : Lúcio e seu pai Alexandre Augusto Martins Rodrigue

A Gallo Family Vineyards é a imagem atual de umas das marcas de vinho mais bem sucedidas da América do Norte. Os Gallo constituem uma das duas dinastias de proodutores da Califórnia (a outro é dos Mondavi, de Napa). Agora administrada por Gina e Matt Gallo, netos dos fundadores Ernest e Julio, a vinícola continua a produzir enormes quantidades de vinhos vendidos em todos os cantos. Os que merecem atenção são os de um único vinhedo e os da propriedade, em especial os Cabernet Sauvignon, sérios e substanciosos. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos, Folha de São Paulo – edição 2012

O contrarrótulo informa que: “At Dancing Bull, we are proud to offer award winning wines selected from the best vineyards throughout California. Our Zinfandel, is bright, zesty and bursting with flavors of black cherry and raspberry with just the right amount of spice. The perfect pairing for BBQ or spicy foods. Let us know what you think at www.dancingbullwines.com”.

Dancing Bull Zinfandel California 2010 – álcool: 13,9% – região: Modesto/Califórnia – importador: www.wine.com.br - preço: R$ 80 (R$ 68,00 para sócios do www.clubwine.com.br) – produzido por uma das maiores vinícolas dos EUA - E. & J. Gallo Winery, o mosto amadureceu três em barrica de carvalho francês. Análise organoléptica: vermelho rubi de média intensidade com reflexo púrpura. Aromas de geléia de frutas vermelhas, groselha sobre uma discreta nota herbácea (no fundo da taça surgiu uma sugestão de compota). Na boca taninos macios, ligeira sobra de álcool e média/boa concentração de sabor com destaque para sua maciez e presença de fruta em compota. O final é intenso, marcado por notas adocicadas. Fácil de beber, é o tipo de vinho para  quem está a se iniciar no mundo do vinho. Deve harmonizar com pizzas de qualquer cobertura (exceto camarões, frutos do mar e aliche), hamburguer e massas em geral. Avaliação: 86/100 pts. 

As Bodegas Luis Cañas são um exemplo de como a sucessão familiar pode dar muito certo. Juan Luís assumiu a vinícola em 1989, com a intenção de aumentar a empresa. Com uma nova vinícola em 1994 e a expansão posterior, atualmente o rótulo Cañas cobre não apenas vinhos jovens de boa relação preço-qualidade, mas também seleções especiais premiadas. O Hiru 3 Racimos é um vinho potente, que mostra a importância do carvalho francês e do carvalho americano suavizado pela fruta densa. O Amarén tem notas de cereja e morango, com traços ousados de baunilha e especiarias. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos, Folha de São Paulo – edição 2012

O Luis Cañas Reserva 2003 obteve 88/100 pts. da Wine Advocate

Degustação

Luis Cañas Reserva 2003 – álcool: 14,5% – região: Rioja Alavessa –  uvas: Tempranillo (95%) e Graciano (5%) – preço: R$ 131,45 – importador: Decanter - vinho amadurecido 18 meses em barricas de carvalho francês e americano de segunda passagem. Análise organoléptica: Retinto com reflexo ligeiramente acastanhado, no olfato destacadas notas balsâmicas, baunilha, côco, violetas, frutas negras tudo entrelaçado harmonicamente com muita elegância. Boca estruturada que subscreve integralmente o olfato, com taninos robustos (mastigáveis) em profusão de excelente qualidade, integração de fruta e madeira, acidez que lhe confere inegável frescor e final persistente, marcado por notas aveludadas. Sua sólida estrutura suporta de cinco a dez anos de afinamento na garrafa. Avaliação: 91/100 pts.++

Errazuriz Reserva Carménère, Syrah e Cabernet Sauvignon todos safra 2010

Errazuriz Max Reserva Chardonnay 2011 – US$ 43,90 – um ótimo Chardonnay, barricado, untuoso, concentrado. Avaliação: 88/100 pts.

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2010 – US$ 43,90 – típico Cabernet chileno, macio, redondo e harmônico. Avaliação: 87/100 pts.

Errazuriz Max Reserva Carménère 2010 – US$ 43,90 – os aromas deste vinho agradaram, assim como seus taninos presentes e alguma fruta negra. Final macio, persistente, um pouco secante. Avaliação: 87/100 pts.

Errazuriz Max Reserva Syrah 2010 – US$ 43,90 - o único vinho que tropeçou no quesito harmônia (essa vinícola sempre exibiu bom manejo da casta). Taninos com alguma adstringência, final seco, ligeira aspereza. O preço, na casa dos R$ 90, também assusta! Um vinho que não costuma decepcionar…Avaliação: 86/100 pts.

Max Reserva Chardonnay – barrica e fruta integradas

Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2010 – US$ 25,90 – infelizmente não nos foi dada oportunidade para prová-lo.

Errazuriz Wild Fermented Pinot Noir 2010 – US$ 52,90 – um ótimo Pinot Chileno, de tipicidade andina, cujo sabor se distância dos congêneres da Borgonha, mas sua leveza e harmônia são dignas de nota. O preço é salgado (os pinots normalmente são mais caros), mas a qualidade é um de seus destaques. Avaliação: 88,5/100 pts.

Errazuriz “The Blend” 2008 – US$ 62,90 – sua composição varia cada safra, mas normalmente é um corte de Syrah, Sangiovese e Cabernet Franc. Em 2008 o resultado foi um vinho tânico, duro, com a madeira tripudiando sobre a fruta. Acidez média. Já foi degustado por quem escreve noutras safras e até hoje……será que precisa de tempo na garrafa para seu completo afinamento? Então,  vamos torcer para isso! Avaliação: 86/100 pts.+

Linha “Wild Fermented” o Pinot Noir se destacou por sua leveza e frutado exuberante.

Errazuriz Don Maximiano 2007  – US$ 189,00 – um dos grandes vinhos chilenos que dificilmente decepciona, pena que esteja custando, com a alta do dólar, quase R$ 400. Na taça simplesmente espetacular, estilo que lembra um Bordeaux margem esquerda. Avaliação: 91/100 pts.++

Errazuriz La Cumbre Shiraz 2006 – US$ 145,75 – um Shiraz cujo estilo lembra os australianos sem perder o acento chileno. Ótimo! Merece decantação de no mínimo uma hora. Um pioneiro que manteve sua elevada qualidade. Avaliação: 90/100 pts.+

Errazuriz Kai Carménère 2010 – US$ 289,90 – um Carménère delicioso, de aromas complexos e muito rico no paladar. Por isso, é considerado, um dos expoentes da casta no Chile, todavia, sua única aresta  é o preço, na casa dos R$ 600. Mesmo com produção esmerada, longo amadurecimento em barricas, e pontuações nada desprezíveis, com 92/100 pts. da Wine Advocate e 90/100 pts. da Wine Spectator, seu preço afigura-se exagerado.  Avaliação: 90,5/100 pts.+ 

Don Maximiano, Kai Carménère e La Cumbre Shiraz – vinhos “Super Premium” da Errazuriz

Raul Manriquez, Diretor Regional Errazuriz para América Latina e Caribe

Em 1998 a Família Berardo tornou-se a maior acionista e no ano 2000 adquiriu a Quinta e o Palácio da Bacalhôa. Logo em seguida associou-se ao grupo francês “Lafite Rothschild” na Quinta do Carmo.  Atualmente, a “Bacalhôa Vinhos de Portugal S.A.“, produz vinhos em três regiões diferentes, nomeadamente Setúbal, Alentejo e Estremadura e faz parte do “Grupo dos Sete” mais importantes produtores de vinhos de Portugal.

Loridos Rosé harmoniza com pizza de qualquer cobertura

Espumante  Loridos Merlot/Castelão 2008 – importado por Portuscale – 12% álcool – R$ 68,25 – linda cor  salmão brilhante límpida, brilhante. Nariz medianamente intenso com notas de frutas vermelhas (morangos) sobre um fundo levemente defumado com boa sustentação na taça. Boca macia, corpo médio, nítido caráter festivo, com destaque para seu frescor e cremosidade. De média/longa persistência, termina suave e sem amargor. Harmonizou bem com a Pizza “Castelões” do Ráscal Shopping Villa Lobos. É o tipo de espumante que harmoniza com pizzas de qualquer cobertura. Avaliação: 88/100 pts.

Na tarde de 22 de maio, a “Maison des Caves” promoveu a sexta edição da degustação “Mania de Vinho” na cidade de São Paulo. O local escolhido foi o Shopping D & D, localizado na Avenida das Nações Unidas n° 12.551 – Piso Superior. O evento, aberto ao público, contou com apoio da Revista Adega, Exponor, Queijos Gran Mestri, importadoras Cálix/Decanter, Obra Prima, Mistral, Qualimpor,  Maison des Caves, etc.. A seguir impressões sobre os vinhos italianos (Toscana) da importadora W & W Wine, do sempre comunicativo Wilson José Felipe (http://wewwine.com.br):

Sangiovese Poggio del Sasso IGT 2010 – álcool: 12,5% – preço: R$ 57,95 - vermelho rubi de média intensidade. Aromas frutados, boca leve, taninos macios, acidez na medida,  média concentração de sabor num vinho gastronômico e facil de beber. Avaliação: 86/100 pts.

Da Vinci Chianti Riserva DOCG 2008 – álcool: 13,5% – uvas: Sangiovese (90%) e Merlot (10%) - preço: R$ 101,78 - vermelho rubi de média intensidade. Aromas florais e frutados sobre um fundo defumado. Na boca taninos potentes, acidez elevada, boa concentração de sabor com notas de madeira (12 meses) e de chocolate. Final marcante. Avaliação: 87/100 pts.+

Da Vinci Rosso di Montalcino 2010 – álcool: 13,5% – uva: Sangiovese Grosso – preço: R$ 144,20 - vermelho rubi intenso de média profundidade. Aberto nos aromas com uma profusão de frutas vermelhas e negras sobre uma nota de baunilha com boa sustentação na taça. Álcool elevado sem incomodar integrado com os demais elementos. Aliás, tudo está no lugar certo neste delicioso Rosso, inclusive a madeira está integrada. Avaliação: 89/100 pts.

Da Vinci Brunello di Montalcino DOCG 2006 – álcool: 13% – preço: R$ 295,16 - produzido com uvas da safra 2006, uma das melhores da região nos últimos anos, este Brunello exibiu na taça cor de vinho jovem, com reflexo violáceo brilhante. Nos aromas frutas vermelhas e negras se revezam secundadas por madeira fina. Na boca a força do álcool é suportada pelos taninos macios e pela acidez elevada integrada no conjunto de sólida estrutura. Avaliação: 90/100 pts.+

O Grupo Doria, liderado pelo empresário João Doria Jr., promove a 2ª edição da Rua Verde, em 16 de junho, das 12h às 20h, na Rua Amauri, coração do Jardim Paulista. Inspirada em eventos como Nature Capitale, realizado em Paris, a atração será palco de programações gastronômicas, culturais, sustentáveis, musicais e de lazer, abertas gratuitamente ao público. Em mês dedicado ao meio ambiente, o evento tem expectativa de receber 9 mil pessoas com cardápios especiais e atrações lúdicas para toda família.

A Rua Verde será uma grande festa ao ar livre, que acontecerá no trecho da Rua Amauri entre a Av. Brigadeiro Faria Lima e Av. Nove de Julho. No trajeto haverá uma passarela verde confeccionada com material PET reciclável, em que estarão distribuídas estações com atrações para todas as idades:

1. Estação AME Jardins
2. Estação Artes Disney
3. Estação Beleza Risqué
4. Estação Café
5. Estação Circo
6. Estação Degustação Azeite Cardeal
7. Estação dos Chefs
8. Estação DJ
9. Estação Golfe Embrase
10. Estação Jardinagem C&C
11. Estação Malabares
12. Estação Musical – Jazz
13. Estação Musical MPB
14. Estação Rádio Bandeirantes e Rádio BandNews
15. Estação Velocidade 4G Claro

Na ocasião, chefs premiados ensinarão receitas especiais e darão dicas gastronômicas aos paulistanos. As aulas serão apresentadas entre 16h e 19h. Os restaurantes participantes são: Ecco (Chef Francisco das Chagas, às 16h), Trindade (Chef Lola Vinagre, às 17h), Dressing (Chef Nildo Ferreira, às 18h) e Forneria San Paolo (chef Rodrigo Gonçalves, às 19h).

Para credenciamento, por favor, encaminhe nome, veículo e e-mail para:

Aline Pagliarini - aline@spin.ag / 11 4314.1989 ou Sueli Gomes – sueli@spin.ag / 11 4314.1987

Até o momento, temos as celebridades confirmadas:

1.    Felipe Lima

2.    Lucas Malvacini

3.    Laura Muller

4.    Marcio Atalla

5.    Rafael Cortez

6.    Amauri Jr.

7.    Ronnie Von

8.    Claudia Alencar

9.    Mariana Belém

10. Miryan Martin

11. Lydia Sayeg

12. Fabio Arruda

13. Talula

14. Marcelo Fernandes

15. Morena Leite

16. Danielle Dahoui

17. Rosana Jatobá

18. Gustavo Rosa

19. Walter Mancini

20. Paulo Sanseverino

21. Mário Covas Neto

22. José Police Neto

23. Angelo Salvador Filardo Junior