Conhecida por ser a primeira vinícola a produzir vinhos na hoje prestigiada região de San Juan, desde a reconversão dos vinhedos em 1993, pelo mais famoso viticultor do mundo, Dr. Richard Smart, atualmente trabalha na Finca Las Moras o experiente enólogo Eduardo Casademont e sua equipe forjam os melhores vinhos de alta gama e inacreditáveis valores da outrora negligenciada San Juan. Parte integrante do mais poderoso e exitoso grupo de vinícolas de exportação da Argentina, o Peñaflor, Las Moras trabalha dentro do conceito de “harmonia viva”, respeitando com práticas sustentáveis e orgânicas o meio-ambiente e as pessoas, nos três principais vales da região: Tulum, Zonda e Pedernal. O Vale de Pedernal, em San Juan, possui vinhedos plantados em 1997 localizados a 1.350 metros de altitude, o clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual de 260 mm. A temperatura máxima no verão não ultrapassa os 30°C e durante as noites ficam em torno de 8-10°C, colaborando para obtenção de vinhos ricos em cor e precursores aromáticos. Solo pedregoso na superfície. O subsolo é seccionado por camadas de areia de distinta granulometria e por materiais franco-limosos.
Degustação –
Las Moras Black Label Malbec Reserva 2011 – Álcool: 14,5% – Região: San Juan – Preço: R$ 84,15 (safra 2016) – Importador: Decanter – vermelho-rubi intenso, profundo com halo granada. Aromas típicos da variedade com notas terciárias: tabaco, couro e um toque de licor de cacau sobre um fundo mentolado. Na boca é um vinho potente de taninos de boa qualidade. Álcool integrado. Um Malbec fora de Mendoza de boa tipicidade, madeira ainda presente apesar dos 15 meses de amadurecimento em barricas novas francesas. O fim-de-boca é um pouco rústico (o que facilita na harmonização com carnes de sabor intenso) o que não é um defeito, mas sim uma característica dos Malbecs de San Juan. Aliás, a escolha de um Malbec com sete anos de garrafa para o “Malbec World Day” foi proposital: a Malbec enseja vinhos longevos na Argentina, inclusive nas regiões onde essa variedade concorre com outras como acontece em San Juan, onde são produzidos ótimos Syrahs, Cabernets e blends. Avaliação: 89/100 pts.