24nhhdi1.jpg

Pergunta: “você é a favor da cobrança de “rolha” nos restaurantes?”

Resultados:

  • Sim, desde que o valor não ultrapasse R$ 25 (44%, 438 Votes)
  • Não (37%, 369 Votes)
  • Sim (10%, 104 Votes)
  • Sim, desde que o valor não ultrapasse R$ 50 (9%, 91 Votes)

Total Votos = 1002

Conclusão

Num tema tão controverso me parece que o resultado da pesquisa revelou o bom senso dos leitores. Que é direito do dono estabelecimento cobrar rolha é um fato incontroverso (10% dos votantes endossaram esse ponto de vista). Mas, a cobrança de valores acima de R$ 50 por exemplo fere a razoabilidade, o senso comum. Tanto é que apenas 9% dos votantes tem essa opinião. Pior ainda são os restaurantes que proíbem que se leve o seu próprio vinho. Não existe solução, há que ter um pouco de sorte. A orientação deste escriba é a seguinte: ligue para o restaurante, pergunte se pode levar o vinho, e se existir cobrança, tente negociar. Uma forma que costuma dar certo é indagar se você pode consumir o vinho mais barato da carta ou até levá-lo para casa em troca da possibilidade de abrir seu vinho. Ou então se for levar dois vinhos tente pagar a taxa de apenas uma garrafa. Confrarias também conseguem tirar essa taxa com mais facilidade, mas cuidado com os restaurantes que dizem que a eliminam mas acabam por embuti-la no preço a ser cobrado de cada confrade, no caso de o preço ser estabelecido antes da degustação. Enfim, várias são as possibilidades, mas reitero: há que prevalecer o bom senso. Nunca brigue com o maître ou dono do restaurante porque vão te cobrar rolha. Nesta situação tente negociar o valor, mas esclareço que a maioria dos restaurantes são irredutíveis na cobrança dessa taxa. Lembre que o restaurante não é seu, alguns realmente investem em treinamento, taças adequadas, adegas climatizadas, cartas bem elaboradas. Outros fazem essa alegação mas quando você observa verá o quão precário é o serviço do vinho, o quão singela é a carta, etc. Agora, se o restaurante não cobra, sorte sua. Alguns cobram, mas se você for um cliente frequente terá grande possibilidade de se eximir de pagar esse valor indesejado.

rosto jeriel

 

(Visited 158 times, 158 visits today)

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *