Em 1864 Carl Brecht fundou sua primeira vinícola de Rosemount em Upper Hunter Valley. Os primeiros vinhos foram lançados em 1974. Um Sémillon e um Heritage, que rapidamente ganharam medalhas e reputação no país; Hoje a Rosemount Estate possui vinhedos em diversas regiões do país e duas vinícolas: uma em Upper Hunter Valley, que fica na região Nova Gales do Sul (sudeste) e outra em McLaren Vale, localizada na região Austrália do Sul. MacLaren Vale (Austrália do Sul). A vinícola está localizada a 7 km da cidade de McLaren e a 8 km da costa; Upper Hunter Valley (Nova Gales do Sul – Sudeste). Uma das mais conhecidas regiões vitivinícolas da Austrália.
Degustação –
Rosemount Estate Diamond Label Shiraz 2014 – Região: South Australia – álcool: 13,5% – preço: R$ 95 – variedade: Shiraz – vermelho-rubi brilhante com reflexo violáceo. Nariz complexo com notas de frutas negras (amora e ameixa), especiarias e muito mentol. Boca macia, taninos de boa qualidade, alguma suculência, acidez mediana, álcool generoso, todos elementos absolutamente integrados e harmonizados entre si. Final de média persistência, sem amargor. Avaliação: 89/100 pts.