Pauillac

 

Representando 7% dos vinhedos de Médoc, os vinhos que apresentam a appellation de AC de Pauillac no rótulo devem vir de videiras cultivadas na comuna de Pauillac ou de determinadas partes de Saint-Sauveur, a comuna vizinha. Em termos históricos, há também uma ou duas áreas demarcadas claramente em Saint-Estéphe e Saint-Julien – AC que fica diretamente ao Norte e ao Sul – que permitem a rotulação como AC de Pauillac. Um porto localizado na cidade de Pauillac já foi o centro para o embarque de vinho em navios, mas agora está restrito a barcos de pesca e de recreio. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos – Informações atualizadas de mais de 4.000 vinícolas em todo mundo. Publifolha – Edição 2012.

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